Както става ясно, кулинарната възстановка е рисково начинание. Трябва да решим на първо място какво искаме да постигнем, разкъсвани между историческата достоверност и кулинарния кеф (вж. мъчителните коментари относно новия „превод“ на „Под игото“ от дяда Вазова), независимо от приближаването към едновремешния идеал. Не защото двете са непременно противоречащи си, […]
Дневни архиви: ноември 30, 2019
1 публикация