От известно време обмислям опит за възстановка на стари арабски рецепти. Ще речете, логично – след всички странични занимания с […]

За ужас на по-чувствителните читатели, лойта от овча опашка (алйа) играе ключова роля в арабската кухня. Ето една рецепта за […]

Буранийа Взима се месо и се накълцва на ситно, сетне се вари, после се пържи с лук, зелен кориандър и […]

Казусът с ислямското прасе като устойчив исторически топос до Съдния ден се заплита все повече. Да би знаел Пророкът колко […]

Отново в светлините на прожекторите застава прасето, тази презряна Аллахова твар. Както става ясно от съчинения като „Чудесата на творението“ […]

Рядко за мен, признавам, но зачитам сайта на Главното мюфтийство в България. Издирвам репрезентативна българска рецепция на един кораничен стих. […]